728x90 반응형 먹태황태차이1 [숭인시장]바사삭 반건조 먹태(vs 황태)구이의 효능과 안주 후기 요즘 날씨 무척 덥습니다. 아직 6월인데 30도까지 올라가 버리니 오전부터 시원한 맥주를 찾게 되는 하루였는데요. 고된 노동에 의기 투합한 4명의 중년 여성이 오전부터 호프집을 방문하면서 먹태의 맛에 반해 버렸습니다. 먹태 황태의 차이 얼고 녹기를 20번 이상 반복하여 속살이 노랗게 잘 마른 명태를 황태라 하는데 황태는 4개월 건조하나 북어는 2개월 건조하고, 먹태는 황태를 만들다가 겨울 날씨가 포근해 밤에 얼지 못하고 거무스름하게 건조되는데 반 건조의 성격으로 따뜻한 상태에서 말라서 속은 노랗지만 겉은 검은 명태의 또 다른 이름입니다. 미아사거리역에서 숭인시장 들어가기 전 호프집인데요 이름이 가게맥주 시원한 호프를 먹으러 들어왔다가 먹태구이에 반하고 밑반찬으로 나온 멸치에 또 한 번 반했습니다. 황태보.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
